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Traditional menu

Benvenuti a La Fertè, dove la gioia incontra la cucina in un abbraccio di sapori autentici e genuini. Il nostro menu è un viaggio attraverso le tradizioni, dove ogni piatto è creato con amore e ingredienti freschi, scelti con cura per offrirvi solo il meglio della nostra terra. Assaporate la semplicità e la ricchezza dei prodotti locali, in piatti che raccontano storie di passione e dedizione. Qui, ogni boccone è un invito a celebrare la bellezza della cucina italiana, in un ambiente che sa di casa e di famiglia. Buon appetito!

Appetizers

Raw Piedmontese fassona meat

€12

Gluten free

Piedmontese fassona rump with tuna sauce

€12

Burgundy snails

€14

Roasted peppers with anchovies

€12

Tris Degustazione

Carne cruda, girello di fassona e peproni con acciughe

€15

First

Agnolotti with roast sauce

€12

Tajarin with ragù

€12

Chitarrino di borraggine con crema di menta , basilico e parmigiano

€13

Calamarata al ragù di verdure

€13

Pasta del giorno Gluten free

€12

Gluten free

Seconds

Veal guanciale stew

€16

Costine di agnello alla scottadito

€16

Tagliata di sottofiletto con rucola e pomodorini

€16

Carpione misto

Bistecca di pollo impanata , uova e zucchine

€15

Side Dishes

Green salad with cherry tomatoes

€5

Green salad with cherry tomatoes, parmesan, pears, walnuts, buffalo mozzarella and tuna

Verde, pomodoro, verdure grigliate, acciughe, mozzarella

€11

Baked potatoes

€5

Grilled vegetables

€6

Sweets

Bunet

€6

Lemon sorbet

€5

Panna cotta

Cioccolato

€7

caramello

€7

frutti di bosco

€7

Coppa mojito

lime, menta, ruhm e zucchero di canna

€7

Tagliata di frutta

€9

Coppa amarenata

€7

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