Traditionelles Menü
Vorspeisen
Rohes piemontesisches Fassona-Fleisch
12 €
Piemontesischer Fassona-Rumpf mit Thunfischsauce
12 €
Burgunderschnecken
14 €
Kantabrische Sardellen mit Croutons, Brot und Butter
12 €
Geröstete Paprika mit Sardellen
12 €
Robiolina aus Roccaverano mit Honig und Haselnüssen
12 €
Geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio
10 €
Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio
10 €
Erste
Agnolotti mit Bratensoße
13 €
Chitarrino mit Borretsch und Castelmagno-Creme
14 €
Tajarin mit Ragù
12 €
Kürbissuppe mit Kastanien
12 €
Fettarme Ravioli mit Walnusssauce
11 €
Kartoffelchips mit Wurstragout
11 €
Sekunden
Fassona-Kalbsfilet mit 3 Paprika (ca. 250g)
19 €
Gegrilltes Rumpsteak
15 €
Gebackene Schweinshaxe mit aromatischen Kräutern
14 €
Kalbfleisch-Guanciale-Eintopf
15 €
Bauernkutteln
14 €
Beilagen
Grüner Salat mit Kirschtomaten
5 €
Grüner Salat mit Kirschtomaten, Parmesan, Birnen, Walnüssen, Büffelmozzarella und Thunfisch
9 €
Gebackenen Kartoffeln
5 €
Gegrilltes Gemüse
5 €
Süßigkeiten
Bunet
6 €
Obstsalat mit Früchten der Saison
5 €
Eisbecher mit Kaffeeschnitt
5 €
Zitronensorbet
5 €
Apfelkuchen mit Zimteis
6 €
Panna Cotta
5 €
Gebratener Eierbecher mit Pfirsich in Sirup, Eis und Sahne
6 €
Nutella-Tasse
8 €