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Traditionelles Menü

Vorspeisen

Rohes piemontesisches Fassona-Fleisch

12 €

Glutenfrei

Piemontesischer Fassona-Rumpf mit Thunfischsauce

12 €

Burgunderschnecken

14 €

Kantabrische Sardellen mit Croutons, Brot und Butter

12 €

Geröstete Paprika mit Sardellen

12 €

Robiolina aus Roccaverano mit Honig und Haselnüssen

12 €

Geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio

10 €

Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio

10 €

Erste

Agnolotti mit Bratensoße

13 €

Chitarrino mit Borretsch und Castelmagno-Creme

14 €

Tajarin mit Ragù

12 €

Kürbissuppe mit Kastanien

12 €

Fettarme Ravioli mit Walnusssauce

11 €

Kartoffelchips mit Wurstragout

11 €

Sekunden

Fassona-Kalbsfilet mit 3 Paprika (ca. 250g)

19 €

Gegrilltes Rumpsteak

15 €

Gebackene Schweinshaxe mit aromatischen Kräutern

14 €

Kalbfleisch-Guanciale-Eintopf

15 €

Bauernkutteln

14 €

Beilagen

Grüner Salat mit Kirschtomaten

5 €

Grüner Salat mit Kirschtomaten, Parmesan, Birnen, Walnüssen, Büffelmozzarella und Thunfisch

9 €

Gebackenen Kartoffeln

5 €

Gegrilltes Gemüse

5 €

Süßigkeiten

Bunet

6 €

Obstsalat mit Früchten der Saison

5 €

Eisbecher mit Kaffeeschnitt

5 €

Zitronensorbet

5 €

Apfelkuchen mit Zimteis

6 €

Panna Cotta

5 €

Gebratener Eierbecher mit Pfirsich in Sirup, Eis und Sahne

6 €

Nutella-Tasse

8 €

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