Menu' a la carte
Benvenuti a La Fertè, dove la gioia incontra la cucina in un abbraccio di sapori autentici e genuini. Il nostro menu è un viaggio attraverso le tradizioni, dove ogni piatto è creato con amore e ingredienti freschi, scelti con cura per offrirvi solo il meglio della nostra terra. Assaporate la semplicità e la ricchezza dei prodotti locali, in piatti che raccontano storie di passione e dedizione. Qui, ogni boccone è un invito a celebrare la bellezza della cucina italiana, in un ambiente che sa di casa e di famiglia. Buon appetito!
Le nostre proposte
Scopri il sapore del piatto del giorno, ricorda...la pasta è fatta in casa!
Agnolotti del plin
accompagnati da fondo bruno di arrosto
14 €
Pesce al sale
Orata o spigola (consigliamo per 2 ps)
25 €
Cappon magro
Piatto tipico ligure, composto da verdure sbollentate e pesce, accompagnato da una salsa al prezzemolo, olio e uovo per concludere un gambero scottato
16 €
Linguina, spigola e orata
14 €
La spadara
Spada cotto in padella, mollica fresca, olive taggiasche, capperi, caciocavallo DOP Silano su accompagnato da una crema di zucchine fresche
12 €
Antipasti
Carne cruda all'astigiana
12 €
Girello di fassona con salsa tonnata
12 €
Peperoni arrostiti con acciughe
12 €
Lumache alla borgogna
14 €
Tris Degustazione
Carne cruda, girello di fassona e peproni con acciughe
18 €
Primi
Agnolotti monferrini
Al sugo di arrosto
12 €
Tajarin di borragine
Con crema al castelmagno
14 €
Tajarin
Al ragù
14 €
Calamarata
al ragù di verdure
15 €
Pasta del giorno Gluten free
12 €
Secondi
Rolata di coniglio
Con scarola e olive
18 €
Filetto di fassona
Senape e pepe verde
18 €
Guancia di vitello stracotta al barbera
18 €
Trippa alla contadina
14 €
Contorni
Insalata verde e pomodoro
5 €
Insalatona ricca
Verde, pomodoro, verdure grigliate, acciughe, mozzarella
11 €
Patate al forno
5 €
Verdure grigliate
5 €
Dolci
Bunet
Tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, cacao, amaretti secchi e liquore
7 €
Sorbetto al limone
7 €
Panna cotta
Cioccolato
7 €
caramello
7 €
frutti di bosco
7 €
Coppa nocciolata
caramello
8 €
Nutella
8 €
Torta di nocciole
Con gelato alla cannella
8 €
Fragole in Turchia
Nido di Kataifi, semifreddo alla vaniglia, gelè di fragole e moscato. Accompagnato da un sorso di gin dealcolizzato e aromatizzato al basilico
10 €