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Carte des vins

BULLES
VINS BLANCS
VINS ROSÉS
VINS ROUGES

BULLES

Blanc des Blancs

Le baiser de la lune
Vin mousseux obtenu à partir de cépages Chardonnay et Pinot Blanc, rendu mousseux selon la méthode Charmat.
Idéal pour toutes les occasions

Bouteille 0,75 Cl

18 €

Calice

6 €

Vallée de Renza

Vies cultivées
Piémont DOC Chardonnay brut

Bouteille 0,75 Cl

21 €

Calice

6 €

Méthode classique

Le baiser de la lune
Brut Cuvée élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay de la vallée de l'Adige
Il convient aux apéritifs

Bouteille 0,75 Cl

22 €

Calice

6 €

500

Vies cultivées
Altalanga Brut Vintage
Pinot Noir 80% / Chardonnay 20%
Excellent en apéritif, recommandé avec des crustacés

43 €

Ouedis

Henri Serafino
Alta Langa docg méthode classique brut Millesimato 2020
85% Pinot Noir - 15% Chardonnay
Excellent en apéritif, recommandé avec des plats de poissons et de crustacés et tout au long du repas.

49 €

Zéro

Alta Langa dogc méthode classique réserve pas dosé blanc de noirs Millesimato Riserva 2018
100% Pinot Noir
Excellent en apéritif, recommandé avec des crustacés

91 €

Vins blancs

Roero Arneis

Domaine viticole Lodali
Roero DOCG Arneis
Apéritifs, entrées, premiers plats et poissons

Bouteille 0,75 Cl

21 €

Calice

6 €

Terres d'Alfieri

Domaine viticole Pescaja
Terre Alfieri DOCG Arneis

24 €

Blange

Petite cire
Langhe Arneis DOC
Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille les plats de poissons, les entrées, les risottos et les viandes blanches.

33 €

Pichet à cerises

John Almondo
Il est parfait à boire en combinaison avec des entrées de poisson, des viandes blanches et des risottos de légumes.

39 €

briquette

Vies cultivées
Langhe Favorite DOC
Doux, frais et harmonieux en goût.

18 €

Or salé

Domaine de Santa Caterina
Monferrato Blanc DOC
Salidoro est un assemblage de Chardonnay (75%) et de Sauvignon Blanc (25%) cultivés sur des sols marins.

27 €

Derthona

Domaine viticole Massa Brothers
Timorasso
L'un des vins les plus célèbres de la région
au niveau national et international.
A accompagner d'entrées et de plats à base de poisson

38 €

Sauvignon Blanc

Domaine viticole Attems
Venezia Giulia IGT
Il accompagne parfaitement les plats de poissons, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais. Idéal en apéritif

20 €

Ribola jaune

Domaine viticole Attems
Venezia Giulia IGT
Vif, frais, minéral, équilibré et avec une finale légèrement citronnée

20 €

Lune

Domaine viticole Colli di Luni
Colli di Luni DOC Vermentino
Etichetta grigio est le premier vin issu de la vinification de raisins Vermentino par Paolo Bosoni, il y a plus de quarante ans.

21 €

Gewurztraminer - Hofstatter 2023

Domaine viticole Dr. Fischer
Gewurztraminer
Riche, ample et enveloppant en bouche, soutenu par une bonne fraîcheur et de légères notes fumées en finale.

28 €

Etna White Contrada Traccione

Cave Planeta
Etna DOC
Frais, minéral, riche et juteux, des notes de prune jaune et de figue de Barbarie ressortent.

28 €

Vins rosés

Amical

Caves d'Ora
Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé
Excellent avec des entrées légères. Idéal également avec des plats de poisson ou de viande blanche.

Bouteille 0,75 Cl

19 €

Calice

6 €

Cinq roses

Domaine viticole Leone De Castris
Salento IGT
Negroamaro 80%, Malvoisie Nera 20%
Frais, savoureux, élégant et équilibré, avec des arômes de fruits et d'herbes sauvages

21 €

Prosecco Rosé

Caves d'Ora
Vin mousseux rosé extra sec
Idéal pour l'apéritif, il se caractérise par un bouquet fruité et un perlage fin et persistant.

22 €

Pétillant

Vins rouges

Saint-Louis

Domaine viticole Marziano Abbona
Dogliani Docg Dolcetto 100%
Entrées de terre, Entrées de légumes, Soupes, Volailles et viandes blanches, Plats épicés, Plats épicés

19 €

Vilot

Domaine viticole Cà Viola
Dolcetto d'Alba DOC
Dans la philosophie de l'entreprise, c'est un vin à la consommation rapide et facile, l'archétype du vin de tous les jours.

24 €

Arlandino

Domaine de Santa Caterina
100% Grignolino
Parfaitement reconnaissable à sa robe pâle et à ses notes épicées au nez,

18 €

Petit rire

Carlin De Paolo
Grignolino d’Asti D.O.C.
Vin polyvalent à déguster frais en apéritif ou à température ambiante avec des plats simples, des charcuteries et des fromages moyennement affinés.

19 €

Monferrato

Domaine de Santa Caterina
Grignolino d'Asti DOC
La Tenuta Santa Caterina « Monferace » est aujourd'hui l'un des meilleurs exemples de Grignolino d'Asti que l'on puisse trouver.

44 €

GOJ

Domaine viticole Cascina Castlet
Barbera del Monferrato DOC
Goj en dialecte piémontais est synonyme de joie, c'est le désir de quelque chose, un peu de jubilation et un peu de plaisir

Bouteille 0,75 Cl

17 €

Bouteille 0,37

12 €

Pétillant

La vilaine fille

Braida
Barbera del Monferrato DOC
Vif, très frais, corsé, doux

Bouteille 0,75 Cl

21 €

Bouteille 0,37

13 €

Pétillant

La Rubiosa

Domaine viticole Le Fracce
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC - 100% Croatine.
C'est l'excellence d'un produit du quotidien
à boire avec goût.

17 €

Pétillant

Caresana

Domaine viticole Pierfrancesco Gatto
Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G.
Saveur douce et veloutée, légèrement tannique avec un arrière-goût de baies sauvages.

19 €

La vigne du curé

Luca Ferraris
Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G.
Il accompagnera parfaitement vos célébrations tout au long du repas.

26 €

La Guêpe

Domaine viticole Cascina Castlet
Barbera d'Asti DOCG
Un vin pour tous les repas, adapté aux personnes modernes
rythmes de la vie.

Bouteille 0,75 Cl

21 €

Bouteille 0,37

13 €

L'avocat

Caves Coppo
Barbera d'Asti DOCG
Accords mets et vins : Pâtes au ragù, fromages légèrement affinés, seiches et petits pois

26 €

Tasmorcan

Domaine viticole Elio Perrone
Barbera d'Asti DOCG
Plein, intense, doux et juteux, avec une riche fraîcheur

21 €

Barbera d'Alba

Catnina G.D. Vajra
Barbera d'Alba DOC
Voici notre Barbera d’Alba, un vin plein d’énergie et de profondeur, aux arômes définis et à la structure merveilleuse.

22 €

Langhe

G.D. Vajra
Pinot Noir DOCG
Cette petite production transmet l'essence du Pinot Noir cultivé sur les sols marneux et limoneux des Langhe.

33 €

KYE'

G.D. Vajra
Freisa DOCG
Depuis 2004, nous savons que Freisa est génétiquement le plus proche parent du Nebbiolo.

37 €

Bricco Barone

Domaine viticole Marziano Abbona
Langhe Nebbiolo DOC
Le Nebbiolo "Bricco Barone" est un vin rouge moyennement corsé, doux, harmonieux et élégant.

19 €

Illégal

Domaine de Santa Caterina
Sur des terres riches en calcaire, capables de donner au vin élégance et finesse, arômes parfumés et longévité.

22 €

Langhe Nebbiolo

G.D. Vajra
Langhe Nebbiolo DOCG
Ce vin est notre recherche de l'innocence du Nebbiolo, son expression la plus pure.

23 €

La Lune et les feux de joie

Cave Vite Colte
Barbera d'Asti DOCG Supérieure
Saveur très fraîche, notes persistantes de baies, de vanille et de café. Finale longue et persistante

Bouteille 0,75 Cl

28 €

Bouteille 0,37

15 €

Mongovone

Domaine viticole Elio Perrone
Barbera d'Asti DOCG Supérieure
Le Barbera d'Asti Superiore d'Elio Perrone est un vin rouge à la personnalité fraîche et fruitée
obtenu à partir des meilleures grappes du vignoble de Mongovone
plus de 80 ans..

Bouteille de 1 L

57 €

Bouteille 0,50 L

25 €

Le porte-étendard

Domaine viticole Marchesi Alfieri
Barbera d'Asti DOCG Supérieure
L’Alfiera est un vin de grande structure et d’élégance produit à partir de raisins Barbera purs.
58,00

58 €

Bansella

Domaine viticole Prunotto
Joli DOCG - 100% Barbera
Juteux et agréable en bouche, il offre un excellent équilibre. La finale est longue et harmonieuse.

25 €

Tomate rouge

Cave Coppo
Joli DOCG - 100% Barbera
Sans aucun doute le Barbera le plus prestigieux parmi ceux produits par Coppo : il a contribué de manière essentielle à la renaissance de ce cépage.

93 €

Les Sept Frères Rocks

Domaine viticole Lodali
Barbaresco DOCG - 100% Nebbiolo
Accords mets et vins : Viandes, champignons et truffes, fromages affinés

39 €

2021

Barbaresco

Cave des producteurs de Barbaresco
Barbaresco DOCG - 100% Nebbiolo
Accords : pâtes aux œufs et plats de viandes blanches et rouges.

47 €

2021

Barbaresco

Cave Ceretto
Barbaresco DOCG - 100% Nebbiolo
Le Barbaresco de Ceretto est un vin rouge corsé, élégant et structuré
élaboré à partir d'un assemblage de raisins Nebbiolo
des crus Asili et Treiso.

79 €

2021

Levers de soleil

G.D. Vajra
100% Nebbiolo
Albe est notre hommage à la tradition et à ses Maîtres. Il naît de l'assemblage des vignobles de Barolo en haute altitude, d'où, grâce au jeu des trois expositions, nous profitons chaque jour de trois levers de soleil.

46 €

2021

Markenasco

Domaine viticole Renato Ratti
Barolo DOCG - 100% Nebbiolo
Vin adapté aux viandes rouges rôties à la broche et grillées, au gibier, aux plats de viandes blanches et rouges de la haute cuisine et aux fromages affinés.

71 €

2021

Barolo

Cave Pio Cesare
Barolo DOCG - 100% Nebbiolo
Le nôtre n’est pas un Barolo « de base »
mais il a toujours représenté, selon la tradition, l'expression la plus fidèle des différents grands terroirs de la région de Barolo.

117 €

2021
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